تاريخ كاشت از طريق انطباق مراحل رشد و نمو گياه بـا وضـعيت حرارتی خاک و هوا، طول روز، تبخير و تعرق، بارندگی، رطوبت هـوا و ساير خصوصيات جوی، شيوع آفات و بيماری ها، علف های هرز و غيـره بر استقرار، رشد رويشی و زايشی و در نهايت عملكـرد كمـی و كيفـی محصول و مسائل برداشت تاثير می گذارد. کشت بهاره یکی از زمان های کاشت گیاهان است که مطابق با شرایط آب و هوایی و مراحل رشدی گیاهان تعیین می شود.
تاريخ كاشـت بايسـتی بـه نحوی انتخاب گردد كه تمام مراحل رشـد گيـاه از عوامـل نـامسـاعد محيطی محفوظ و مصون باشـد و مراحـل مختلـف رشـد بـا شـرايط مطلوب منطبـق گـردد. معمـولا ارقـام مختلـف گياهـان زراعـی بـه گروه های زودرس، ديررس و ميـان رس تقسـيم مـی شـوند و تـاريخ كاشت هر گروه با انجام آزمايشاتی برای يک ناحيه تعيـين مـی شـود.
کشت بهاره، کشتی است که گیاهان در اول بهار کاشته می شوند و گیاه در فصل بار جوانه زده و رشد می کند و تا آخر تابستان بسته به دوره ی رشدی گیاه محصول آن برداشت می شود. معمولا گیاهی را در بهار كشت می كنند كه در آن منطقه کشت پاییزه آن گیاه نمی تواند در برابر سرمای سخت زمستانی، مقاومت نماید.
کشت بهاره با شروع گرمای بهار آغاز می شود. این کشت مختص بذر گیاهانی است که توانایی مقاومت در برابر سرمای زمستان را ندارند، از همین رو پس از سپری شدن سرمای زمستانه، زمانی كه دمای خاک کمی افزایش پیدا کرد، بذر این گیاهان را جهت کشت آماده می کنند. البته موقعیت آب و هوایی هر منطقه جغرافیایی در مناطق مختلف متفاوت است و ممکن است گرمای بهار از اسفند ماه آغاز شود. لذا می توان کشت بهاره را یک ماه زودتر آغاز نمود. در ادامه شرایط مناسب برای کشت بهاره و محصولات مناسب کشت در این زمان بیان شده است پس با ما همراه باشید.
معایب کشت بهاره چیست؟
یکی از مهمترین معایب کاشت بهاره مصرف زیاد آب به وقت آبیاری محصول زیر کشت، بویژه در مناطق گرمسیری است. کشت پاییزه معمولا اواخر مهر شروع شده و دوره رشدی آن طوری است که در اواخر پاییز و زمستان برداشت می شوند. به همین دلیل وجود سرما آفاتی کمتری خسارت می زنند و باران های فصلی به کاهش مصرف آب توسط کشاورزان کمک زیادی می کند.
بهترین زمان کاشت بهاره:
كشت گندم در زمان مطلوب به درصـد جوانه زنی بالا، پنجه زنی مناسب، رشد فنولوژيكی بـه موقـع و توليـد گياهان قوی با سيستم ريشه ای محكم، كاهش خوابيـدگی، افـزايش وزن دانه برای تمام تيپ های رشد و بقای گياه منجر می شـود. زمان مناسب كاشت و مساله سرمازدگی در تاريخ كاشت پاييزه اهميت زيادی داشته و گياه بايستی قبـل از فرارسـيدن سـرما رشـد و ذخيـره غذايی كافی داشته باشد تا بتواند در برابر سرما تحمـل نمايـد.
بهترین زمان برای کشت بهاره اواخر زمستان بعد از سپری شدن سرمای زمستانه می باشد. تعیین زمان دقیق کاشت بهاره در مناطق مختلف با توجه به شرایط آب و هوایی آن منطقه متفاوت می باشد.
نقش آزمایش خاک در کشت بهاره:
بهترین و عملی ترین راه رسیدن به کوددهی متعادل و مصرف بهینه کود، انجام توصیه کودی بر اساس آزمون خاك است. آزمون خاك یکی از روش هایی است که برای تخمین مقدار عناصر غذایی قابل استفاده ی گیاه در خاك مورد استفاده قرار می گیرد و در واقع اساس مدیریت عناصر غذایی در گیاه است. هدف آزمون خاك مشخص کردن مقدار عناصر غذایی قبل از کشت و اطمینان از مطلوب بودن شرایط تغذیه ای بعد از کشت و به عبارت دیگر ایجاد مبنایی برای انجام توصیه های کودی است.
به طور کلی انجام آزمایش خاک قبل از شروع کشت منجر به شناخت بهتر وضعیت خاک و کمبودها و بیش بودهای آن می شود. کشاورزان اگر با داشتن آگاهی نسبت به کاشت محصولات اقدام کنند، به درستی نیاز گیاهان را رفع می کنند و در مصرف نهاده های کشاورزی صرفه جویی شده و در نهایت چون عناصر غذایی به درستی و به مقدار کافی در دسترس گیاه قرار گرفته است، عملکرد نیز افزایش می یابد. بنابراین بهتر است قبل از کشت بهاره حتما آزمایش خاک داشته باشید و با کارشناسان کشاورزی در ارتباط باشید تا با برنامه ریزی درست بهترین عملکرد را داشته باشید.
محصولات مناسب برای کاشت بهاره:
کشت بهاره چغندرقند
یکی از زمان های کاشت چغندرقند، بهار می باشد. پس از پایان یخبندان های زمستانه (در اواخر اسفند و اوایل فروردین) امکان پذیر است. تاخیر در تاریخ کاشت، به خصوص در مناطق با دوره رشد کوتاه، منجر به کاهش عملکرد می شود. خاکی که دارای زهکشی مناسب و بافت متوسط رسی و شنی باشد، مناسب کاشت چغندرقند می باشد. برای آبیاری این محصول باید برنامه ریزی درستی داشت در صورتی که چغندر مقاوم به کم آبی است ولی می بایست نیاز آبی آن را مدیریت کرد.
كودهایی مانند كودهای فسفره، پتاسه، نيتروژنـه، گـوگردی و ريـز مغذی ها می بایست در برنامه غذایی چغندرقند باشد. با توجه به عواملی نظير زمـان مـصرف(پـائيز و يـا بهار)، شوری خاک و آب، اقليم، سيستم آبيـاری و بيولـوژی خـاک بـا نظـر كارشـناس مربوطه و دسترسی به اين منابع می تواند انتخاب شود. مقدار مصرف نيـز بـا توجـه بـه توصيه كودی براساس آزمون خاک بايد باشد. از آنجـا كـه مـديريت مـصرف كـود در كنترل آفات، بيماری ها و علف های هرز مؤثر است، به همین دلیل می بایست در مورد کوددهی حتما با کارشناسان کشاورزی مشورت کنید.
کشت بهاره گندم
گندم بهاره معمولا در مناطقی قابل کشت است که معتدل و گرمسیر باشند. کشت بهاره گندم در اوایل اسفند شروع می شود و دوره رشدی خود را طی کرده و در اواخر تابستان آماده برداشت می شود. به طور کلی تعیین زمان مناسب کاشت گندم بهاره با توجه به آب و هوای مناطق مختلف متفاوت می باشد. معمولا برای کشت گندم دیم بهاره از اواخر بهمن تا اواسط فروردین ماه اقدام به کشت می کنند تا پس از سپری شدن سرما و یخبندان، گندم از بارش های بهاری استفاده کند. گندم آبی بهاره را معمولا از اواخر بهمن ماه تا اواسط اردیبهشت می کارند که این زمان کاشت نیز با توجه به شرایط آب و هوایی منطقه کاشت متفاوت می باشد.